Tämä on varmasti yksi parhaimmista suolasista piirakoista joita olen tehnyt, tosin en kyllä ole kauheasti suolasia piirakoita kokeillutkaan:)
Pohja
150 g voita (marg.)
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä
Täyte
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
n. 1-2 dl juustoraastetta (valintasi mukaan)
suikaloitua kinkkua (itse käytän valmiita kinkkusuikaleita 160 g pussi)
Nypi huoneenlämpöinen voi ja jauhot keskenään lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele piirakkavuokaan ja paista 225 asteessa n 15 min.
Sekoita keskenään kermaviili ja kananmuna. Ota piirakkapohja uunista ja lisää kinkkusuikaleet ripottele päälle juustoraaste ja viimisenä kaada päälle muna-kermaviili seos ja levitä pinnalle tasaisesti. Paista vielä 220 asteessa 30 min.